Darwin : Expo Nature : CyberZoo

La cuisine

Le livre de recettes

Voulez-vous savoir ce qu'il y a au menu des animaux suivants?


Consultez nos recettes!
Ne manquez pas le banquet des GORILLES!


Éléphant (pour 2 jeunes femelles)

    Tous les jours:
    10 balles de foin de mil
    22 kg de nourriture sèche pour éléphants
    85 tranches de pain de blé entier
    eau à volonté
    Deux fois par semaine:
    gelée aux fruits (dans 2 plats)
    selon la disponibilité: branches d'arbre

Hippopotame (pour 2 animaux)

    Tous les jours:
    16 kg de nourriture sèche pour éléphants
    2 balles de foin de mil
    eau à volonté

Girafe (pour 4 animaux)

    Tous les jours:
    21 kg de nourriture sèche pour girafe
    foin de luzerne à volonté
    eau à volonté

    Trois fois par semaine: 8 carottes et 8 pommes

Lion (pour un couple)

    Six jours sur sept:
    6 kg de viande préparée pour les félins
    eau à volonté

    Le septième jour: un os à gruger pour chacun

Couguar (pour 1 animal)

    Six jours sur sept:
    2,5 kg de viande préparée pour les félins
    eau à volonté

    Le septième jour: un os à gruger

Léopard des neiges (pour 2 animaux)

    Six jours sur sept:
    2,5 kg de viande préparée pour les félins
    eau à volonté

    Le septième jour: un os à gruger pour chacun

Castor (pour 2 animaux)

    Tous les jours:
    600 g de carottes
    600 g de pommes
    500 g de nourriture sèche pour rongeurs
    branches de tremble à volonté
    eau à volonté

Orignal (pour 2 animaux)

    Tous les jours:
    0,07 balle de foin de luzerne (environ 2 kg)
    5 kg de nourriture sèche pour ruminants
    eau à volonté
    branches de cèdres ou de feuillus à volonté

Cerf de Virginie (pour 2 animaux)

    Tous les jours:
    0,07 balle de foin de luzerne (environ 2kg)
    0,07 balle de foin de mil (environ 2 kg)
    3 kg de nourriture sèche pour ruminants
    eau à volonté
    branches de cèdres ou de feuillus à volonté

Caribou (pour 5 animaux)

    Tous les jours:
    foin de luzerne à volonté
    3,5 kg de nourriture sèche pour ruminants
    eau à volonté
    branches de cèdres à volonté

Ours polaire (pour un couple)

    Tous les jours:
    6 kg de nourriture sèche pour omnivores
    12 harengs
    2 sucettes glacées!!!
    (3 pommes, 1 carotte, 1 branche de céleri, 3 ou 4 harengs, dans 4 cm d'eau au fond d'un grand plat à vaisselle. Mettre au congélateur pendant deux jours)

Porc-épic (pour 4 animaux)

    Tous les jours:
    120 g de pommes
    120 g de bananes
    120 g de melons miel
    120 g de cantaloups
    120 g de raisins
    1 c. thé de SA-37 (vitamines)
    1/2 c. thé de vitamine ADE
    500 g de nourriture sèche pour rongeurs eau à volonté

Loup (pour 3 animaux)

    Cinq jours sur sept:
    2,5 kg de nourriture sèche pour chiens
    eau à volonté

    Le sixième jour: un lapin
    Le septième jour: un os à gruger pour chacun

Harfang des neiges (pour 3 oiseaux)

    Cinq jours sur sept:
    420 g de viande préparée pour les oiseaux de proie
    eau ou neige à volonté

    Le sixième jour: 12 à 15 souris
    Le septième jour: jeûne

Flamants roses (pour 17 oiseaux)

    Tous les jours:
    3 kg de nourriture à flamants roses
    450 g d'éperlans
    eau à volonté

Boa constrictor (pour 1 animal)

    3 rats à toutes les deux semaines
    eau à volonté

Pygargue à tête blanche (pour 2 oiseaux)

    Trois jours par semaine:
    700 g de viande préparée pour les oiseaux de proie
    eau ou neige à volonté

    Deux jours par semaine: 2 harengs (environ 450 g chacun)
    Le sixième jour: un lapin par oiseau (environ 1 kg chacun)
    Le septième jour: jeûne

Ara ararauna (pour un couple)

    Tous les jours:
    Nourriture sèche pour perroquets à volonté
    eau à volonté

    Trois fois par semaine:
    l'équivalent d'un demi-fruit par oiseau
    (au choix: pomme, orange, raisin, melon miel, banane, cantaloup,...)

    Une fois par semaine: Graines de tournesol ou arachides

Renard volant (pour 1 animal)

    Tous les jours:
    40 g de nourriture moulue pour primates
    10 morceaux de nourriture sèche pour chiens
    1 morceau écrasé de patate sucrée
    1 morceau de patate sucrée
    1/4 d'orange pelée et écrasée
    1/2 d'orange non pelée
    1/2 pomme
    1/2 banane non pelée
    1 rondelle de carotte cuite
    3 morceaux d'autres fruits (raisin, melon, pêche, poire, tomate)
    1 c. thé de viande préparée pour les oiseaux de proie
    quelques criquets ou vers de farine
    eau à volonté

Phoque gris (pour 3 animaux)

    Tous les jours:
    20 kg de harengs en hiver, 13 kg en été
    50 capsules remplies de sel
    3 capsules remplies de vitamines pour animaux marins

Gorille (pour 1 couple)

Les gorilles prennent deux repas principaux par jour constitués d'aliments très variés, au goût tout aussi varié. Les gorilles ont un sens du goût développé comme le nôtre.
La variété des goûts offerts maintient leur curiosité et évite l'ennui. On donne donc chaque jour dix fruits différents, presque autant de sortes de légumes et trois "surprises".

Une partie des aliments est éparpillée dans le foin qui recouvre le plancher de leur cage. Une autre partie est mise dans différents présentoirs. Pour obtenir la nourriture de ces présentoirs, le gorille doit faire un effort, fouiller, utiliser ses doigts. De cette façon, le gorille trouve un peu de nourriture durant toute la journée, comme c'est le cas en nature.

    En matinée, les lundis, mercredis et vendredis:
    720 gr de nourriture sèche pour primates
    160 gr de salade
    480 g de patates
    80 gr d'épinard
    320 gr de céleri
    5 fruits (orange pamplemousse, melon miel, banane, cantaloup,
    melon d'eau, raisin, poire, kiwi, pomme)
    2 gâteaux pour gorille (gruau, soya, son, huile, mélasse, gélatine,
    sel, eau, calcium, levure, nourriture sèche)
    3 "surprises"
    eau à volonté

    En après-midi,les lundis, mercredis et vendredis:
    1 360 gr de nourriture sèche pour primates
    240 gr de chou-fleur
    400 gr de carottes
    80 gr d'épinard
    320 gr de brocoli
    320 gr de chou
    5 fruits (orange, pamplemousse, melon miel, banane, cantaloup,
    melon d'eau, raisin, poire, kiwi, pomme)
    eau à volonté

    En matinée, les mardis, jeudis, samedis et dimanches:
    1 360 gr de nourriture sèche pour primates
    160 gr de patates sucrées
    160 gr de fèves jaunes
    80 gr d'épinard
    320 gr de navet
    320 gr de carottes
    5 fruits (orange, pamplemousse, melon miel, banane, cantaloup,
    melon d'eau, raisin, poire, kiwi, pomme)
    1 kg de yogourt aux fruits (sauf le samedi)
    2 jus de fruits ou de légumes
    3 "surprises"
    eau à volonté

    En après-midi, les mardis, jeudis, samedis et dimanches:
    1 360 gr de nourriture sèche pour primates
    160 gr de fèves germÈes
    400 gr de laitue
    80 gr d'épinard
    320 gr d'oignon
    400 gr de chou rouge
    5 fruits (orange, pamplemousse, melon miel, banane, cantaloup,
    melon d'eau,raisin, poire, kiwi, pomme)
    eau à volonté

Selon les saisons et les spéciaux, on offre parfois d'autres aliments: pêche, papaye, mangue, citron, fraise, cerise, bleuet, tomate, piment, concombre, maïs en épi, navet, poireau, persil, basilic, avocat.

Chaque jour, on offre trois "surprises" telles des figues, des dattes, du maïs soufflé, des raisins secs, un oeuf dur, des arachides, des graines de tournesol, du riz brun cuit, du gruau d'avoine, de la gelée aux fruits, de la canne à sucre (une fois par semaine), du fromage cottage.

On tente sans cesse d'allonger cette liste et de trouver de nouveaux aliments intéressants pour les gorilles. Le jus offert quatre fois par semaine est fait à partir d'un demi-fruit ou d'un demi-légume auquel on ajoute de l'eau, une vitamine moulue, du son de blé, de la poudre de soya, de l'huile végétale et des essences ou des épices.


 

 

Ceci termine la visite de la cuisine.


 

La santé animale, on s'en préoccupe!

 


Conception : © Louise Sylvestre, Zoo de Granby
Révisé le 29 Mars 1996
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